{"id":13406,"date":"2025-12-01T12:02:31","date_gmt":"2025-12-01T12:02:31","guid":{"rendered":"https:\/\/fmdelsol.com.ar\/?p=13406"},"modified":"2025-12-01T12:02:31","modified_gmt":"2025-12-01T12:02:31","slug":"crece-el-cultivo-de-palta-y-hay-casi-30-hectareas-sembradas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/fmdelsol.com.ar\/?p=13406","title":{"rendered":"Crece el cultivo de palta y hay casi 30 hect\u00e1reas sembradas"},"content":{"rendered":"
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La fruta de la primera plantaci\u00f3n de paltas<\/strong> en la zona \u201cya est\u00e1n en el \u00e1rbol\u201d pero los ingenieros agr\u00f3nomos decidieron esperar unos meses para la cosecha, la tercera desde que comenzaron con la in\u00e9dita empresa en tierras marplatenses.<\/strong><\/p>\n

En la segunda, hubo un crecimiento exponencial de los rendimientos y para esta oportunidad se espera repetir la cantidad a pesar de factores clim\u00e1ticos que no ayudaron.<\/p>\n

La experiencia est\u00e1 abonada por los ingenieros agr\u00f3nomos Alejandro Reid<\/strong> y Guillermo Brown<\/strong>, que comenzaron a plasmar en la tierra lo que era un sue\u00f1o en febrero de 2021.<\/p>\n

\"Palta<\/p>\n

As\u00ed, trav\u00e9s del ensayo y error, prepararon una hect\u00e1rea con m\u00e1s de 800 arbolitos de paltas Hass,<\/strong> la variedad m\u00e1s consumida y conocida en el pa\u00eds. La plantaci\u00f3n, ubicada en el campo del kil\u00f3metro 15 de la ruta 88 llamado \u201cLa Pilar\u201d<\/strong> en honor a sus fundadores, es la \u00fanica existente al sur de la provincia de Tucum\u00e1n.<\/p>\n

\u201cLa fruta est\u00e1 en condiciones de cosecharse comercialmente, pero esperamos una mejor ventana de venta para enero o febrero, y por eso esperamos ese momento para la cosecha\u201d<\/strong>, explic\u00f3 a LA CAPITAL el ingeniero agr\u00f3nomo Guillermo Brown.<\/p>\n

Adem\u00e1s de la mejor opci\u00f3n comercializadora, los productores se enfocan en la calidad. \u201cCuanto m\u00e1s tiempo la fruta est\u00e1 en planta, va mejorando y gana calidad\u201d, detall\u00f3.<\/p>\n

\"Palta<\/p>\n

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Rindes<\/strong><\/h3>\n

La primera cosecha (2023\/2024) alcanz\u00f3 un volumen que calificaron de \u201csimb\u00f3lico\u201d: 500\/600 kilos. En la segunda (2024\/2025) llegaron a \u201clos 2 mil kilos\u201d, en consonancia con lo que hab\u00edan previsto en el inicio del proyecto.<\/p>\n

La de este a\u00f1o \u201cpintaba muy bien\u201d pero el clima complic\u00f3 los planes.<\/strong> \u201cEs dif\u00edcil de estimar ahora -reconoci\u00f3 Brown- porque en febrero sufrimos el evento grande de piedra, que afect\u00f3 a toda la zona sur de la ciudad, y nos pas\u00f3 por arriba el campo y tir\u00f3 la mitad de la fruta al piso\u201d.<\/p>\n

As\u00ed, se esperanz\u00f3 con que \u201cpodamos repetir los 2 mil kilos de la \u00faltima, m\u00e1s o menos calculamos que estaremos en esa cifra\u201d y lament\u00f3 las inclemencias clim\u00e1ticas porque \u201cde no haberlas sufrido, podr\u00edamos haber llegado a los 4 mil o 5 mil kilos\u201d. Una plantaci\u00f3n adulta, de m\u00e1s de 7 a\u00f1os, puede generar \u201chasta 30 mil kilos por hect\u00e1rea\u201d<\/strong>, inform\u00f3.<\/p>\n

\"Palta<\/p>\n

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Proyecci\u00f3n<\/strong><\/h3>\n

De todas maneras, Brown asegur\u00f3 que con su socio est\u00e1n \u201ccontentos\u201d con los resultados obtenidos hasta ahora ya que \u201cest\u00e1n en l\u00ednea con lo esperado\u201d. Tal es as\u00ed que a ese primer lote, se sumaron otros y se va expandiendo el cultivo de palta en la zona.<\/p>\n

\u201cYa hay casi 30 hect\u00e1reas plantadas en la zona. A nuestro \u2018Proyecto Agrario\u2019 se sumaron 6 o 7 m\u00e1s y otros proyectos que llevamos en la consultora\u201d,<\/strong> especific\u00f3.<\/p>\n

La perspectiva es m\u00e1s que alentadora y, si bien no dio precisiones sobre la sustentabilidad del proyecto en tierras marplatenses, analiz\u00f3 que \u201ces temprano para asegurar inequ\u00edvocamente que la tierra sirve, pero s\u00ed tenemos mucha m\u00e1s certeza que hace dos a\u00f1os. Son cultivos que llevan muchos a\u00f1os\u201d.<\/p>\n

Las plantaciones de palta en el norte del pa\u00eds tienen una vida \u00fatil estimada \u201centre 20, 25 a\u00f1os y 30 a\u00f1os\u201d, aunque durante ese tiempo \u201cten\u00e9s que hacer un trabajo de mantenimiento todos los a\u00f1os, como poda y fertilizaci\u00f3n\u201d, cont\u00f3 el especialista.<\/p>\n

\"Palta<\/p>\n

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Desaf\u00edos<\/strong><\/h3>\n

En los inviernos que atravesaron desde que comenzaron con el proyecto, las estrategias que idearon para neutralizar el fr\u00edo dieron resultado.<\/p>\n

\u201cLas protegemos con una lona anti helada y a las plantas m\u00e1s chicas, que en su momento eran todas, les armamos como una casita de madera. Adem\u00e1s contamos con un sistema de riego que se activa cuando hay heladas. Igual, la primera defensa es la elecci\u00f3n del lote: es clave un lugar alto\u201d, describi\u00f3 el ingeniero agr\u00f3nomo.<\/p>\n

Uno de los desaf\u00edos, tal como sucede en el campo, son los factores externos inmanejables, como el clima. El ideal para la palta es el \u201csubtropical o templado\u201d, raz\u00f3n por la cual en la plantaci\u00f3n local adem\u00e1s de las lluvias, el granizo y el viento, tambi\u00e9n deben neutralizar al fr\u00edo.<\/p>\n

Pero en el inicio del proyecto la prueba fue superada, ya que \u201clas tasas de crecimiento y de desarrollo son mejores de lo que esper\u00e1bamos\u201d.<\/p>\n

El dise\u00f1o de la plantaci\u00f3n implica una distancia \u201cde seis metros entre cada fila y cada planta, aunque con el tiempo determinamos que lo mejor era ubicarlas a tres metros de distancia entre planta y planta\u201d.<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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