{"id":13345,"date":"2025-11-30T00:06:07","date_gmt":"2025-11-30T00:06:07","guid":{"rendered":"https:\/\/fmdelsol.com.ar\/?p=13345"},"modified":"2025-11-30T00:06:07","modified_gmt":"2025-11-30T00:06:07","slug":"reclaman-medidas-urgentes-para-acceder-a-una-alimentacion-de-calidad","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/fmdelsol.com.ar\/?p=13345","title":{"rendered":"Reclaman medidas urgentes para acceder a una alimentaci\u00f3n de calidad"},"content":{"rendered":"<div>\n<p>Con m\u00e1s de 200 participantes en dos jornadas a puro debate, este s\u00e1bado finaliz\u00f3 el II Congreso de Pol\u00edticas Alimentarias en Argentina, encuentro que reuni\u00f3 en el Gran Hotel Provincial a referentes de la salud, la academia y de la sociedad civil para <strong>debatir sobre el acceso al alimento de calidad en forma m\u00e1s justa y sostenible.<\/strong><\/p>\n<p>El evento fue organizado por la Fundaci\u00f3n Sanar, bajo el lema \u201c<strong>Alimentaci\u00f3n adecuada desde un enfoque de derechos y curso de vida\u201d<\/strong>. El objetivo central fue plantear un desaf\u00edo urgente: en nuestro pa\u00eds,<strong> millones de personas a\u00fan ven vulnerado su derecho a acceder a alimentos suficientes, nutritivos y de calidad.<\/strong><\/p>\n<p>\u201cEn este segundo congreso, hicimos un paralelismo sobre lo que ocurri\u00f3 entre 2023 y 2025 con nuestra alimentaci\u00f3n y con las pol\u00edticas alimentarias: qu\u00e9 estamos viviendo, qu\u00e9 estamos comiendo, a qu\u00e9 estamos accediendo, c\u00f3mo eso influye en la salud de las personas y, sobre todo, en aquellas en estado de vulnerabilidad\u201d, asegur\u00f3 <strong>Bel\u00e9n N\u00fa\u00f1ez, presidenta de la Fundaci\u00f3n Sanar<\/strong>, en di\u00e1logo con <strong>LA CAPITAL.<\/strong><\/p>\n<p>La especialista indic\u00f3 que, en el \u00faltimo tiempo, hubo \u201cmuchos retrocesos\u201d normativos que hicieron que las pol\u00edticas alimentarias empiecen a estar m\u00e1s \u201cflexibilizadas o paralizadas\u201d. Frente a este escenario, una problem\u00e1tica en ascenso es la aparici\u00f3n de <strong>enfermedades \u201cde adultos\u201d entre ni\u00f1os y adolescentes.<\/strong><\/p>\n<p>\u201cNuestro pa\u00eds est\u00e1 desactualizado con respecto a las encuestas de nutrici\u00f3n y salud. Lo que tenemos es de prepandemia y ah\u00ed ya est\u00e1bamos en un estado alarmante, con 7 de cada 10 adultos que ten\u00edan alg\u00fan nivel de sobrepeso u obesidad. O 1 de cada 4 ni\u00f1os con sobrepeso u obesidad. A esto se suma el aumento de enfermedades cr\u00f3nicas no transmisibles, como <strong>diabetes, hipertensi\u00f3n, h\u00edgado graso, enfermedades cardiovasculares o c\u00e1ncer<\/strong>, que se est\u00e1n viendo en las infancias\u201d, explic\u00f3 N\u00fa\u00f1ez.<\/p>\n<p>Ante las pol\u00edticas p\u00fablicas actuales y el contexto econ\u00f3mico, muchas personas restringen la calidad de las comidas y tambi\u00e9n la cantidad. \u201cTenemos una malnutrici\u00f3n por carencia, porque se termina accediendo al alimento refinado, al famoso ultraprocesado, que<strong> es el que m\u00e1s nutrientes cr\u00edticos tiene y te termina enfermando\u201d<\/strong>, advirti\u00f3 la presidenta de Fundaci\u00f3n Sanar.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-large wp-image-1052130\" src=\"https:\/\/storage.lacapitalmdp.com\/2025\/11\/Alimentaria-03-1024x683.jpg\" alt=\"Alimentaria 03\" width=\"1024\" height=\"683\" srcset=\"https:\/\/storage.lacapitalmdp.com\/2025\/11\/Alimentaria-03-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/storage.lacapitalmdp.com\/2025\/11\/Alimentaria-03-300x410.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\"><\/p>\n<p>\u201cLas pol\u00edticas p\u00fablicas deben tener esto en agenda. Hay que tomar decisiones. <strong>No podemos retroceder ante una situaci\u00f3n que est\u00e1 agrav\u00e1ndose<\/strong>. Focalizamos, sobre todo, en los chicos, porque les hipotecamos el futuro si los seguimos alimentando como ahora\u201d, sostuvo N\u00fa\u00f1ez.<\/p>\n<p>De cara al futuro inmediato, la licenciada en nutrici\u00f3n plante\u00f3 como prioridad<strong> implementar la Ley de Etiquetado Frontal en su totalidad<\/strong>. \u201cEs integral, abarca todo lo que son los oct\u00f3gonos para atraer la informaci\u00f3n al consumidor. Pero, a su vez, trabaja otras cuestiones importantes\u201d, detall\u00f3.<\/p>\n<p>Por caso, un art\u00edculo establece que en las escuelas <strong>\u201cno pueden darse, ni comercializarse, ni otorgarse productos que tengan excesos de nutrientes cr\u00edticos\u201d<\/strong>. Esto permitir\u00eda que los ni\u00f1os no accedan a esos alimentos donde pasan \u201cla mayor parte de sus horas de vida\u201d.<\/p>\n<p>Otro eje tiene que ver con la educaci\u00f3n nutricional, clave para generar <strong>\u201ch\u00e1bitos saludables\u201d.<\/strong> Adem\u00e1s, la ley cuenta con un art\u00edculo dedicado a las compras p\u00fablicas. \u201cEs sumamente importante, porque regula todo aquello que el Estado otorga en programas sociales y comedores para que no sean productos con sellos (exceso de calor\u00edas o grasas saturadas, por ejemplo). Y eso hoy no se est\u00e1 cumpliendo\u201d, a\u00f1adi\u00f3 la especialista.<\/p>\n<p>Por \u00faltimo, N\u00fa\u00f1ez traz\u00f3 un<strong> balance positivo sobre las dos jornadas<\/strong> de debate, que tuvieron una gran convocatoria. \u201cEstamos sorprendidos con la cantidad de gente que vino. M\u00e1s all\u00e1 de las mesas de trabajo, paneles y exposiciones, se fueron tejiendo redes, lo que dio una sensaci\u00f3n de comunidad. Nos vamos con una luz de esperanza, sabiendo que el cambio es posible\u201d, concluy\u00f3.<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<div>Con m\u00e1s de 200 participantes en dos jornadas a puro debate, este s\u00e1bado finaliz\u00f3 el II Congreso de Pol\u00edticas Alimentarias en Argentina, encuentro que reuni\u00f3 en el Gran Hotel Provincial a referentes de la salud, la academia y de la sociedad civil para debatir sobre el acceso al alimento de calidad en forma m\u00e1s justa [\u2026]<\/div>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":13346,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"image","meta":{"pagelayer_contact_templates":[],"_pagelayer_content":"","fifu_image_url":"https:\/\/storage.lacapitalmdp.com\/2025\/11\/Alimentaria-03-1024x683.jpg","fifu_image_alt":"Reclaman medidas urgentes para acceder a una alimentaci\u00f3n de calidad","footnotes":""},"categories":[12],"tags":[],"class_list":["post-13345","post","type-post","status-publish","format-image","has-post-thumbnail","hentry","category-sociedad","post_format-post-format-image"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/fmdelsol.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/13345","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/fmdelsol.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/fmdelsol.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fmdelsol.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fmdelsol.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=13345"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/fmdelsol.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/13345\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fmdelsol.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/13346"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/fmdelsol.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=13345"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/fmdelsol.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=13345"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/fmdelsol.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=13345"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}