{"id":10209,"date":"2025-08-13T00:03:51","date_gmt":"2025-08-13T00:03:51","guid":{"rendered":"https:\/\/fmdelsol.com.ar\/?p=10209"},"modified":"2025-08-13T00:03:51","modified_gmt":"2025-08-13T00:03:51","slug":"se-vende-los-gallegos-de-luro-y-san-juan-para-convertirse-en-un-espacio-de-recitales-y-la-estrella-que-fortalecio-la-marca-mar-del-plata","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/fmdelsol.com.ar\/?p=10209","title":{"rendered":"Se vende Los Gallegos de Luro y San Juan para convertirse en un espacio de recitales y la Estrella que fortaleci\u00f3 la marca \u201cMar del Plata\u201d"},"content":{"rendered":"
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Las noticias m\u00e1s jugosas muchas veces no salen de una conferencia de prensa ni de un despacho oficial, sino de esas charlas distendidas que se arman entre asados, paellas o un buen tartar de ojo de bife. En mesas que juntan a pol\u00edticos, empresarios, funcionarios y periodistas, todo se mezcla: la buena comida, el vino y, claro, la informaci\u00f3n que aparece casi de casualidad. Ya sea en un rooftop marplatense con vistas espectaculares, un quincho donde un chef se luce ante los invitados por el due\u00f1o de casa, o en alg\u00fan restaurante copado en Puerto Madero, esos momentos son caldo de cultivo para adelantos y primicias. Entre risas, confidencias y el cl\u00e1sico \u2018off the record\u2019 que todos saben respetar, se cocinan las bombas period\u00edsticas que despu\u00e9s explotan en los medios. Porque a veces, el mejor scoop llega cuando nadie est\u00e1 buscando una noticia. En todos los casos, no falt\u00f3 en ninguna charla el fen\u00f3meno que se vivi\u00f3 con lo que dej\u00f3 el streaming del Conicet en el ca\u00f1\u00f3n submarino Mar del Plata, transmisi\u00f3n que revel\u00f3 criaturas \u00fanicas, comportamientos in\u00e9ditos y momentos que ya son furor en redes y repositorios cient\u00edficos. De todos modos, la \u201cbomba\u201d la tir\u00f3 un funcionario municipal al periodista, en los jardines de Villa Victoria, mientras un DJ atra\u00eda la atenci\u00f3n de centenares de personas en el marco de la segunda edici\u00f3n del Cafest.<\/strong><\/p>\n

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\u201cSe vende la tienda Los Gallegos. La esquina de Luro y San Juan. Ah\u00ed van a construir un espacio para recitales y eventos\u201d, dispar\u00f3 y fue necesario acercarse a\u00fan m\u00e1s, por el volumen de la m\u00fasica electr\u00f3nica, para escuchar m\u00e1s detalles. En definitiva, pudo saberse que esa emblem\u00e1tica esquina donde funciona Los Gallegos desde 1941 \u2013la idea primaria era la de captar las ventas de todos aquellos que llegaban a la ciudad desde la zona rural\u2013 se convertir\u00e1 en una \u2018venue\u2019, un miniestadio cerrado para la realizaci\u00f3n de recitales y otros eventos. \u201cEn realidad -record\u00f3- Los Gallegos de Luro y San Juan abri\u00f3 en 1933 pero no donde est\u00e1 ahora, sino justo en cruz. Y ocho a\u00f1os m\u00e1s tarde se traslad\u00f3 a la esquina donde se encuentra en la actualidad\u201d.\u00a0Los nuevos propietarios de ese espacio ser\u00e1n los hermanos Rocca, junto a un grupo empresarial, y la idea es la de construir un espacio con capacidad para 3.000 personas aproximadamente. \u201cLos hermanos Rocca ten\u00edan a su cargo Gap en Constituci\u00f3n, que ahora se llama Plaza de la M\u00fasica, con el gerenciamiento de Jos\u00e9 Palazzo, realizador del Cosqu\u00edn Rock y tienen an ambicioso plan para este nuevo emprendimiento\u201d, a\u00f1adi\u00f3.<\/p>\n

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El \u201cinformante\u201d dud\u00f3 cuando se le pregunt\u00f3 si la operaci\u00f3n ya se concret\u00f3 o si se efectivizar\u00e1 en las pr\u00f3ximas horas. \u201cEso no lo s\u00e9. Pero lo que s\u00ed me dijeron \u2013tir\u00f3 otra \u201cbombita\u201d ante el asombro del periodista\u2013 es que un grupo empresarial muy fuerte de CABA, con inversiones en distintos puntos del pa\u00eds, se mostr\u00f3 interesado en adquirir otra hist\u00f3rica firma marplatense, m\u00e1s c\u00e9ntrica, cuyos casi 50 accionistas est\u00e1n abiertos a escuchar ofertas\u201d. Cuando se le pidieron m\u00e1s precisiones sobre lo de Los Gallegos de Luro y San Juan, fue tajante: \u201cTe tir\u00e9 primicia. \u00bfQu\u00e9 m\u00e1s quer\u00e9s? Como m\u00ednimo pagate el caf\u00e9\u201d, chicane\u00f3 y, poni\u00e9ndose serio, le hizo jurar al periodista que respetar\u00eda el \u2018off the record\u2019.<\/strong><\/p>\n

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\nUn poco de historia. La tienda Los Gallegos comenz\u00f3 el 8 de octubre de 1912, cuando Jos\u00e9 Navarro y Rafael S\u00e1nchez \u2013inmigrantes espa\u00f1oles\u2013 abrieron un local de apenas 200 metros cuadrados en la Diagonal Pueyrredon, en plena zona del arroyo Las Chacras. El nombre oficial era \u201cBaratillo Los Gallegos\u201d, pero como muchos empleados eran de Galicia, la gente empez\u00f3 a decir simplemente \u201cla tienda de los gallegos\u201d, y as\u00ed qued\u00f3 para siempre. All\u00ed vend\u00edan de todo: telas, calzado, indumentaria, lencer\u00eda, perfumer\u00eda, art\u00edculos para el hogar, un bazar de esencia europea en una ciudad en formaci\u00f3n. Con el auge del turismo y el crecimiento urbano, el comercio se convirti\u00f3 en una tienda por departamentos de primera clase. En los a\u00f1os 30, introdujeron los primeros trajes de ba\u00f1o enterizos para damas, una novedad en la moda local. Llegaron a tener sucursales, como la de Dolores, y empleaban hasta mil personas en temporada alta entre todas las sedes. Los anuncios eran un arte. Frases como \u201cViaje a Mar del Plata sin valija: Los Gallegos tiene de todo\u201d o \u201cDonde la elegancia no cuesta m\u00e1s\u201d quedaron en la memoria de los marplatenses.<\/p>\n

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\nPara las Fiestas, imprim\u00edan cat\u00e1logos especiales \u2013a menudo en papel ilustraci\u00f3n, algo poco com\u00fan\u2013, y en las vidrieras armaban escenas navide\u00f1as con mu\u00f1ecos animados, luces y nieve artificial que atra\u00edan multitudes. En invierno, la tienda organizaba liquidaciones de temporada y ofrec\u00eda cr\u00e9dito personal, algo innovador para la \u00e9poca. Tampoco podr\u00e1 olvidarse lo sucedido en la ma\u00f1ana del 31 de julio de 1978, cuando un incendio devastador se desat\u00f3 en la casa central \u2013el local original, de Belgrano y La Rioja\u2013 y la consumi\u00f3 totalmente en pocas horas. El edificio ocupaba casi toda una manzana y contaba con m\u00e1s de 12.000\u00a0m\u00b2 cubiertos. En ese entonces a\u00fan flameaban las banderas del Mundial 1978, y la escena fue apocal\u00edptica y emotiva: humo negro desde kil\u00f3metros, explosiones, gente corriendo, vidrieras incendiadas.<\/strong><\/p>\n

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Lo cierto es que hubo un tiempo en que Mar del Plata ten\u00eda su propia Harrods y no estaba en G\u00fcemes ni en la costa, sino en la esquina brava de Luro y San Juan. Se llamaba Los Gallegos y no era solo una tienda: era una instituci\u00f3n. Un universo entero entre cuatro paredes, con olor a madera encerada, trajes envueltos en celof\u00e1n y se\u00f1oras que te saludaban por el apellido. Ah\u00ed se compraban las camisas para la comuni\u00f3n, los vestidos de bautismo, los juguetes de Reyes. Pero tambi\u00e9n el mantel nuevo para las fiestas, la toalla para la luna de miel o ese perfume importado que ven\u00eda en frasco pesado y se usaba solo \u201cpara salir\u201d. Si uno ten\u00eda que comprar algo \u201cbien\u201d, iba a Los Gallegos. As\u00ed de simple. Lo cierto es que en poco tiempo, esa esquina ser\u00e1 sin\u00f3nimo de m\u00fasica y fiesta.<\/p>\n

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\nEn la tarde del domingo, el cierre de la transmisi\u00f3n en vivo desde el ca\u00f1\u00f3n submarino Mar del Plata marc\u00f3 un hito para la oceanograf\u00eda argentina. A las 16, la transmisi\u00f3n concluy\u00f3 con un gesto simb\u00f3lico: los cient\u00edficos sumergieron un cartel de agradecimiento por el apoyo de las miles de personas que acompa\u00f1aron el hito. Hubo aplausos y mucha emoci\u00f3n por lo vivido durante las \u00faltimas dos semanas. El proyecto, impulsado por Conicet junto al Schmidt Ocean Institute, permiti\u00f3 durante semanas que miles de personas siguieran en tiempo real la labor del equipo cient\u00edfico y las maniobras del robot submarino ROV SuBastian, que lleg\u00f3 hasta los 3.900 metros de profundidad. El canal de YouTube, que registr\u00f3 a miles y miles de espectadores con gran participaci\u00f3n del p\u00fablico, ofreci\u00f3 im\u00e1genes in\u00e9ditas de especies, h\u00e1bitats y la interacci\u00f3n de los investigadores, quienes compartieron sus hallazgos y respondieron preguntas en directo. \u201c\u00a1Gracias por el apoyo!\u201d. Con ese mensaje, el Conicet cerr\u00f3 una transmisi\u00f3n hist\u00f3rica desde las profundidades del Mar Argentino. Lo que comenz\u00f3 como un relevamiento cient\u00edfico de la fauna y flora del Ca\u00f1\u00f3n Submarino Mar del Plata se convirti\u00f3 en un fen\u00f3meno seguido por miles de personas que, d\u00eda a d\u00eda, \u201cse sumerg\u00edan\u201d junto a los investigadores para descubrir el ecosistema submarino. La \u201cfigura\u201d del streaming, sin duda, fue la simp\u00e1tica \u201cestrella de mar culona\u201d ya convertido en otro emblema de Mar del Plata.<\/strong><\/p>\n

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\u201cLa estrella de mar, el presidente de Argentina y el frenes\u00ed submarino\u201d, se ley\u00f3 en The New York Times, donde se consign\u00f3 que \u201cen estos d\u00edas, lo que tiene a los argentinos pegados a sus pantallas no es Lionel Messi ni un debate presidencial: son un mont\u00f3n de crust\u00e1ceos, esponjas y pepinos de mar holgazaneando por el ca\u00f1\u00f3n de Mar del Plata\u201d. En la cocina del remodelado chalet, el chef Cuti Rocco le enviaba por WhatsApp a su amigo Hern\u00e1n Viva, trabajando en estos d\u00edas en un hotel de Ibiza, una foto de una caja de pastas rellenas con la forma de la \u201cestrella culona\u201d que lanz\u00f3 una f\u00e1brica de la ciudad de Buenos Aires. \u201cUna locura que ni los cient\u00edficos esperaban que sucediera\u201d, aleg\u00f3 mientras preparaba una espectacular paella para periodistas y pol\u00edticos en la noche del domingo, en una cena donde el buen vino y los manjares elaborados por Rocco extendieron el encuentro hasta altas horas de la madrugada.
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Un ca\u00f1\u00f3n que dispar\u00f3 prestigio, \u201ctitul\u00f3\u201d en la charla el corresponsal de un matutino porte\u00f1o, que no paraba de elogiar el tiradito de pescado que acababa de saborear con una sonrisa. La misma sonrisa que dibujaban el domingo los cient\u00edficos del Conicet incluso detr\u00e1s de los informes t\u00e9cnicos ya que la expedici\u00f3n al Ca\u00f1\u00f3n de Mar del Plata no solo cumpli\u00f3 su misi\u00f3n cient\u00edfica, sino que la rompi\u00f3 en cuanto a la atenci\u00f3n captada. Los datos recolectados bajo el Atl\u00e1ntico Sur ya circulan en redes de investigaci\u00f3n internacionales y provocaron un inter\u00e9s r\u00e9cord: visitas online a las transmisiones en tiempo real que duplicaron las expectativas, consultas desde universidades de cuatro continentes y hasta llamadas de centros de investigaci\u00f3n que, hasta hace poco, ubicaban a la ciudad solo por sus alfajores y playas. Esta vez, Mar del Plata jug\u00f3 casi de local y de protagonista. A bordo del buque oceanogr\u00e1fico, viajaron cinco cient\u00edficos marplatenses, que no solo aportaron su conocimiento, sino que fueron, durante varias jornadas, cara visible de la expedici\u00f3n. En las bit\u00e1coras, sus nombres aparecen junto a hallazgos que, probablemente, se citen en papers durante la pr\u00f3xima d\u00e9cada. En los pasillos del puerto, alguno lo resumi\u00f3 con sorna: \u201cFuimos a buscar muestras\u2026 y trajimos marca pa\u00eds\u201d. Se indic\u00f3 adem\u00e1s que el 29 de agosto, con entrada gratis por un juguete en buen estado, los cient\u00edficos marplatenses Ezequiel Mabraga\u00f1a, Emiliano Ocampo, Nahuel Far\u00edas y Florencia Matusevich dar\u00e1n una charla en el Club Tri de 20 de Septiembre 2650.<\/strong>
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\nLa \u201cmarca Mar del Plata\u201d sali\u00f3 fortalecida de un modo que ning\u00fan spot tur\u00edstico podr\u00eda lograr, reconoc\u00eda el due\u00f1o de casa. En foros de geolog\u00eda marina, en congresos de biodiversidad y en grupos de trabajo sobre cambio clim\u00e1tico, la ciudad ahora aparecer\u00e1 como referencia. Y no es solo marketing: este ca\u00f1\u00f3n submarino es una pieza clave para entender corrientes oce\u00e1nicas, ecosistemas de profundidad y hasta la historia geol\u00f3gica del continente. En la comunidad cient\u00edfica, el balance es un\u00e1nime: la expedici\u00f3n dej\u00f3 datos in\u00e9ditos, consolid\u00f3 lazos internacionales y puso en primer plano el talento nacional y obviamente marplatense. \u201c\u00bfViste que hay un cartel con la leyenda Mar del Plata ah\u00ed en el Paseo D\u00e1vila donde todos se sacan fotos? Yo creo que si ponemos una estrella de mar culona, en escala, en alg\u00fan paseo costero, romper\u00eda r\u00e9cords de fotos y ser\u00eda lo m\u00e1s instagrameado en mucho tiempo\u201d, refiri\u00f3 el colega televisivo, quien m\u00e1s tarde, cambiando abruptamente de tema, confirm\u00f3 que funcionario del gobierno nacional le confirm\u00f3 que en octubre el presidente Javier Milei encabezar\u00e1 un acto electoral en Mar del Plata, a pocos d\u00edas de la realizaci\u00f3n de los comicios.
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\nTras an\u00e1lisis, pron\u00f3sticos y \u201ctiros al pich\u00f3n\u201d sobre los probables resultados de las pr\u00f3ximas elecciones en la provincia y de comentarse el \u201cdesdoblamiento\u201d marplatense del gobernador Axel Kicillof, quien durante su reciente visita a Mar del Plata se sac\u00f3 las correspondientes fotos de rigor con sus candidatos locales, a la vez enfrentados entre ellos, tales los casos de Fernanda Raverta y Gustavo Pulti junto a los respectivos colaboradores de ambos, el m\u00e1s \u201cpuntilloso\u201d de los periodistas a la hora de analizar datos explic\u00f3 que el 7 de septiembre, en la quinta secci\u00f3n electoral, 1.336.787 electores votar\u00e1n en 3.927 mesas y podr\u00e1n optar entre 15 listas. En tanto, en el distrito de General Pueyrredon, los electores ser\u00e1n 596.177, sufragar\u00e1n en 1.171 mesas y tendr\u00e1n 16 alternativas en el cuarto oscuro. Y las detall\u00f3: Construyendo Porvenir, Partido Libertario, Valores Republicanos, Acci\u00f3n Marplatense, las alianzas Es con Vos, Es con Nosotros, Nuevos Aires, Potencia, La Libertad Avanza, Frente de Izquierda y de Trabajadores Unidad, Fuerza Patria, Uni\u00f3n Liberal, Uni\u00f3n y Libertad, Movimiento Avanzada Socialista, Partido Pol\u00edtica Obrera, Partido Tiempos de Todos y Sentido Com\u00fan Marplatense. \u201cEs alucinante que tipos que saben que van a tener dos votos se animen a participar\u201d, aleg\u00f3 uno que ya empezaba a mirar el reloj y a preocuparse, cerca de las tres de la ma\u00f1ana, porque cuatro horas m\u00e1s tarde ya tendr\u00eda que estar llevando a su hija al colegio. \u201cM\u00e1s que alucinante es pat\u00e9tico\u201d, dispar\u00f3 el convocante de la \u201ccomilona\u201d, mientras abr\u00eda, generoso, una a\u00f1eja botella de whisky importado que \u201cmuri\u00f3\u201d esa misma noche.<\/strong><\/p>\n

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Las autoridades de mesa van a cobrar ochenta lucas, se escuch\u00f3 a los postres. Ya comenzaron a realizarse las convocatorias, que tienen en cuenta a quienes hayan participado en elecciones anteriores, voluntarios y docentes \u201cempadronados\u201d por el Ministerio de Educaci\u00f3n. \u201cQuienes quieran anotarse como autoridades de mesa, incluso para mesas de votantes extranjeros, pueden hacerlo a trav\u00e9s del registro abierto en la Junta Electoral\u201d, revel\u00f3 el diputado presente, quien tras la retirada de Cuti Rocco, no dud\u00f3 en se\u00f1alar que hoy la gastronom\u00eda marplatense se encuentra en el podio nacional. En este marco, mientras los cocineros de estrella pelean por caviar y trufas, tres marplatenses llegaron a la final del Prix Baron B\u2013\u00c9dition Cuisine con una propuesta bien de ac\u00e1, con olor a mar y conciencia social: Proyecto Pescado. El equipo lo integran Facundo Maro\u00f1as, Francisco Soldi y Elio Contreras, y lo suyo no es solo cocinar: es armar una red entre pescadores artesanales, especies olvidadas (s\u00ed, las que nadie quiere) y platos que valen m\u00e1s por lo que cuentan que por lo que cuestan.<\/p>\n

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El premio, que se entregar\u00e1 el 27 de agosto en el Four Seasons de Buenos Aires, reconoce propuestas gastron\u00f3micas con impacto territorial. Y la de ellos lo tiene todo: sustentabilidad, trazabilidad, producto local y una l\u00f3gica de comunidad. B\u00e1sicamente, agarraron lo que nadie pesca (literal), y lo convirtieron en bandera de soberan\u00eda alimentaria. \u201cLo de Proyecto Pescado no es un restaurante boutique: es una forma de producir, cocinar y vender que incomoda a m\u00e1s de uno. Sobre todo a los que siguen pensando que la ciudad vive solo de rabas en escabeche\u201d, reconoc\u00eda otros de los chefs top de Mar del Plata en sus redes sociales.<\/strong><\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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